sobota 24. června 2017, 10.00—19.00, u amfiteátru Zámek
autorka: Terezie Ondrová
S prázdným břuchem je aj u muziky smutno.
Čtvrtý ročník pořadu o tradiční gastronomii Vás přenese na jarmark našich předků. Jarmarečníci vám nabídnou tradiční pokrmy a produkty, které se běžně připravovaly v domácnostech nebo se prodávaly na venkově i ve městech v 19. a 20. století.
Přijďte do příjemného prostředí k amfiteátru Zámek, kde budete moci zakoupit výborné regionální pokrmy a produkty, odpočinout si, něco nového se dovědět o lidovém stravování a vyrobit si i nějakou drobnost. Ochutnat můžete například báleše, pecňáky, patenty, uzenky, chlebové placky, guláš, chleba se sádlem či škvarkovou pomazánkou, slané i sladké pečivo. Své spížky můžete doplnit o rostlinné oleje (makový, lněný, dýňový), sušené ovoce, zavařeniny nebo bylinky a mnoho dalších surovin. Seznamte se se zapomenutými recepty a obohaťte svoji kuchyni o vydatnou a zdravou stravu.
Součástí programu jsou i hudební pozvánky na jarmark, kdy se budete moci zaposlouchat do jarmarečních písní doprovázených harmonikou a flašinetem či do písní lidových. V odpoledních hodinách Vás budou bavit muziky Friška z Kyjova a Grajcar z Dolních Bojanovic. V letošním roce jsme rozšířili nabídku pro nejmenší návštěvníky o edukační hry, které se váží k lidové stravě. Nebudou chybět ani tvořivé dílny. Děti se mohou zapojit do přípravy svatebního koláče z luhačovického Zálesí nebo ozdobit papírový perník. Tak neváhejte a přijďte, protože s prázdným břuchem je aj u muziky smutno!
„Z bezinkové šťávy možno dobré horké víno připraviti na místě vína červeného,
když se povaří s několika kousky skořice a hřebíčku
a je-li nutno, s malou přísadou čistého lihu.“
(Šťastný domov 15, 1920, č. 5, s. 86.)
Účinkují:
CM Friška, Kyjov
CM Grajcar, Dolní Bojanovice
Tomáš Beníček, Václav Mach, Stanislav a Marie Klíglovi (jarmareční muzikanti)
kuchařky a kuchaři, cukrářky, pekaři a pekařky, kořenáři, včelaři, jarmarečníci z různých koutů Moravy
